1.: Először természetesen az elszívóernyőkben fogjuk meg a zsírt, párát. Erre általában 2-féle mód van:
– Labirint szűrő, más néven labirintus filter. Erről bővebben itt olvashat.
– Expandált lemezes szűrőkkel. Erről bővebben itt olvashat.
Ezeken kívül némely gyártó saját technológiát alkalmaz.
2.: Második lehetőség, hogy az előző két technológiát egymás után alkalmazzuk. Az expandált lemezek sűrűségével tudunk a szűrés hatásfokán változtatni.
3.: Most következhet a szagok kiszűrése. Erre alapvetően az aktív szén alkalmas – miután a levegő a lehető legjobban meg van szűrve a szilárd és folyékony halmazállapotú szennyeződésektől.
